Ezmûna min a bi ava îspenax
Serpêhatiya min a bi ava kesk re pir xweş bû, min di çerm û laşê xwe de guhertinên erênî dît, ku min hişt ku ez serê sibê û êvarê vexwim.
Min hest bi başbûnek di dehdana xwe de kir, ji ber ku bi saya wê fîber û vîtamînan ew nermtir û bileztir bû.
Ava îspenax yek ji ava fêde ji bo çerm û rû tê hesêb, ji aliyê xurdemeniyên bikêr ve dewlemend e, bi taybetî vîtamîna C û vîtamîna E ku ji bo tenduristiya çerm girîng in.
Şêrb hîdratasyona çerm zêde dike û şaneyên wê nû dike.Herwiha dibe alîkar ku deqên tarî sivik bike û qermîçokan kêm bike.
Amadekirina ava şîrê hêsan e, tenê îspenax bi avê re tevlihev bikin û têxin nav blenderê da ku tevlekek xweş çêbibe.
Her weha hûn dikarin porteqalê an lîmonê jî lê zêde bikin da ku tamek berbiçav lê zêde bikin û feydeyên ava ava vexwarinê zêde bikin.
Tecrûbeya min a bi ava kesk a ji bo çerm min kir ku ez fêrî feydeyên vexwarina wê bi rêkûpêk bibim, ji ber ku ew şewq û tazebûna çerm zêde dike û xuyangek tendurist û ciwan dide wê.
Wekî din, ava kesk ji laş re dibe alîkar ku toksîn derxe û metabolîzmê zêde dike.
Li ser bingeha lêkolîn û ceribandinên serketî, em pêşniyar dikin ku bi rêkûpêk ava îspenaxê vexwin da ku ji feydeyên wê yên ecêb li ser çerm û laş bi gelemperî sûd werbigirin.
Dibe ku hûn hewce ne ku berî ku hûn dest bi girtina wê bikin heke rewşek bijîjkî ya taybetî hebe hûn bi pisporek xurekan re şêwir bikin.
Ger hûn li rêyên xwezayî û bi bandor digerin ku tenduristiya çermê xwe baştir bikin, vexwarina ava îspenax biceribînin û ji encamên ecêb kêfê bistînin.
Encamên vexwarina ava kesk dê kengê zelal bibin?
Her çend encamên vexwarina ava kesk ji kesek ji kesek din cûda dibe jî, gelek bikarhêner piştî demek kin piştî ku dest bi vexwarina ava vexwarinê dikin, di rewşa tenduristiya xwe de başbûnek eşkere dibînin.
Encam dikarin di nav çend rojan de piştî berdewamkirina vexwarina ava kesk bi rêkûpêk dest pê bikin.
Hêjayî gotinê ye ku encamên ku hatine behs kirin ne li gorî lêkolînan zanistî ne, belkî bi ezmûnên kesan ve girêdayî ne.
Ji bo hinekan, dibe ku encam pir zû dest pê bikin, wek mînak hîskirina enerjî û enerjiyê di tevahiya rojê de û baştirkirina hestê.
Ava kesk di nav xwe de pir zêde xurekên girîng ên wekî vîtamîn, mîneral, û fîberê vedihewîne, ku beşdarî zêdekirina çalakî û hûrbûnê dibe.
Wekî din, ava kesk dema ku wekî beşek ji parêzek hevseng û bernameya werzîşê ya birêkûpêk tê bikar anîn dikare di kêmkirina giraniyê de bibe alîkar.
Tê pêşniyar kirin ku her roj ava kesk vexwin û du hefte, nîv saet berî xwarinê bi wê re berdewam bikin, da ku di kêmkirina kîloyan de feydeya herî mezin bi dest bixin.
Ji bo kesên ku li çêtirkirina kalîteya çerm digerin, gelek bikarhêneran piştî vexwarina ava kesk a ji bo demekî başbûnek di ronahiya çerm û hîdkirinê de dîtiye.
Ava vîtamînan dihewîne ku çerm şil dike û xuyang û elastîka wê baştir dike.
Hin bikarhêneran diyar kirin ku wan ji piçikên piçûk ên li ser rû xilas bûne û di tazebûna çerm de çêtirbûnek eşkere hîs kirine.
Pêdivî ye ku were zanîn ku demek taybetî tune ku encam xuya bibin, ji ber ku ew bi faktorên wekî tenduristiya kesane û şêwaza jiyanê ya xwarin û werzîşê ve girêdayî ye.
Piştî destpêkirina ava kesk, dibe ku hefte an jî mehan bidome ku meriv di tenduristiyê de çêtirbûnek berbiçav bibîne.
Berî destpêkirina bernameyek nû ya parêzê an jî guhertinên mezin di parêza xwe de çêtirîn e ku hûn bi pisporek xwarinê re şêwir bikin.
Hûn heftê çend caran ava kesk vedixwin?
Vexwarina ava kesk yek ji wan adetên tendurist ên girîng e ku divê kesek di jiyana xwe ya rojane de bişopîne.
Ava kesk a ku ji tevliheviya sebzeyên pel û fêkiyên kesk pêk tê, ji bo laş gelek feydeyên xwe dihewîne.
Di nav van feydeyan de alîkariya kêmkirina kîloyan, zêdekirina tenduristiya digestive, başkirina çerm, û hêj bêtir in.
Li gorî pisporên xurekan, çêtir e ku rojane yek qedeh ava kesk were vexwarin.
Lêbelê, heke bixwaze mirov dikare heftê 2-3 qedehên xwe zêde bike.
Ev bi piranî bi parêz û hewcedariyên kesane yên her kesî ve girêdayî ye.
Girîngiya vexwarina ava kesk bi rêkûpêk çi ye?
Ava kesk rêjeyek zêde ya fîber û xurdemeniyên girîng dihewîne ku helandinê zêde dike û pêvajoya vegirtinê di pergala digestive de baştir dike.
Wekî din, ava kesk antîoksîdan heye ku pergala berevaniyê xurt dike û laş ji nexweşiyên kronîk ên wekî nexweşiyên dil û penceşêrê diparêze.
Bi rastî, heke kesek bi rêkûpêk ava kesk vexwe, ew dikare feydeyên mezintir bi dest bixe, wekî kêmkirina şansê pêşkeftina şekir, tansiyona bilind, û derengkirina destpêka pîrbûnê.
Feydeyên vexwarina ava kesk li ser zikê vala:
- Ew di kêmkirina giraniya girîng de dibe alîkar.
- Digestiyê çêtir dike û tenduristiya pergala digestive diparêze.
- Ji laş re vîtamîn û mîneralên pêwîst peyda dike.
- Pergala parastinê zêde dike.
- Tenduristiya dil û damaran xurt dike.
- Elasticiya çerm çêtir dike û xuyangek tendurist û biriqok dide wê.
Di heman demê de bikêr e ku meriv malzemeyên ava kesk her car biguhezîne.
Gelek malzemeyên wekî îspenax, kerfes, salox, quinoa û hwd dikarin werin bikar anîn.
Tête pêşniyar kirin ku ji hêmanên ava vexwarinê yên ku dibin sedema hin pirsgirêkên tenduristiyê dûr bisekinin, û di vê rewşê de, berî vexwarinê divê hûn bi bijîşkek şêwir bikin.
Divê hûn bala xwe bidin ku ava kesk bi rêkûpêk vexwin û wê wekî beşek parêzek tendurist bihesibînin.
Zêdekirina qedehek ava kesk di roja we de dikare ji we re bibe alîkar ku hûn xwe ji nexweşiyan biparêzin û tenduristiya xwe ya giştî baştir bikin.
Gelo vexwarina ava îspenaxê rojane rast e?
Li vir hin feydeyên tenduristiyê yên potansiyel ên vexwarina ava îspenaxê rojane hene:
- Başkirina tenduristiya por û çerm: Ava îspenax vîtamîna A dihewîne, ku pêkhatina şaneyên çerm bi rêkûpêk dike û ji enfeksiyonê diparêze.
Di ava fêkî de vîtamîn C jî heye, ku ronahiya çerm çêtir dike. - Teşwîqkirina tenduristiya çavan: Ava îspenax antîoksîdanên wekî lutein û zeaxanthin dihewîne, ku tenduristiya çavan zêde dike û li hember nexweşiyên çavê yên bi pîrbûnê re têkildar diparêze.
- Teşwîqkirina tenduristiya digestive: Ava îspenax gelek fîber û av dihewîne, ku tenduristiya digestiyê çêtir dike û dibe alîkar ku pêşî li pirsgirêkên mîna qebizbûnê bigire.
- Zêdekirina parastinê: Îspenax vîtamîna A û vîtamîna C dihewîne, ku ji bo xurtkirin û xurtkirina pergala berevaniya laş dixebitin.
- Pêşîlêgirtina kêmxwînî: Îspenax dibe alîkar ku rêjeya hesin di xwînê de zêde bibe, û bi vî rengî beşdarî pêşîgirtina kêmxwînî dibe.
Berî ku hûn biryar bidin ka hûn xwarinê bi ava îspenaxê biguhezînin, divê hûn bi xurekek jêhatî re şêwir bikin da ku rewşa tenduristiya weya kesane binirxînin û şîreta guncan bidin.
Balans û cihêrengiya parêzê ji bo parastina tenduristiya weya giştî girîng e
Kengî ava fêkiyên xwe winda dike?
Ava nû ya ji fêkî û sebzeyan çavkaniyek girîng a gelek vîtamîn û mîneralan e ku laşek tendurist pêşve dixe.
Lê hûn dizanin kengê şîr nirxa xweya xwarinê winda dike?
Ava teze ya ku bi awayê kevneşopî tê amadekirin, divê ji rojekê zêdetir di sarincê de neyê hiştin, da ku vîtamînên tê de winda nebin.
Pêvajoya ava vexwarinê dibe sedema windakirina fîbera parêzê ya di fêkiyan de, ku feydeyên wan kêm dike.
Digel vê yekê, yek kasa ava vexwarinê dibe ku kaloriyên zêde hebin.
Zanyar pêşniyar dikin ku laş dibe ku ji fêkiyên cemidî zêdetir antîoksîdan bigire ji ava ava parastî.
Heger şîr li malê bête amadekirin, piştî amadekirinê bi avahiyek birêkûpêk ji 24 heta 48 saetan, û heke avahiyek kêm-lez were bikar anîn heya 72 saetan dikare were hilanîn.
Li ser bingeha agahdariyên din, divê em pişta xwe nedin vexwarina fêkiyan tenê di forma ava vexwarinê de, ji ber ku kesek ji enerjiya wî zêdetir fêkî dixwe.
Mînakî ji bo çêkirina yek tasek ava porteqalan 4 porteqalan lazim e û ev yek wekî zêde vexwarina fêkiyan tê hesibandin.
Avê tenê tama fêkî bêyî fîbera parêza girîng dihewîne.
Di heman demê de, veguhertina fêkî di nav ava vexwarinê de û ji yek fêkî zêdetir bi hev re tevlihevkirina bandorek girîng li ser nirxa xwarinê nake, heya ku ji bo demek dirêj were hilanîn.
Ava teze dikare heta sê rojan di sarincokê de tenê di konteynerek negirtî de were hilanîn û di firaxek cam tarî de were hilanîn da ku vîtamîn û hêmanên girîng winda nekin.
Bi tevayî, çêtir e ku meriv fêkî û sebzeyên teze wekî wan bixwe, an jî di forma ava ava ku di heman demê de hatî amade kirin bixwin, da ku feydeyên herî zêde yên xwarinê bistînin.
Ji bo ronahiya çerm vexwarinên kesk çi ne?
Di lêgerîna weya ji bo çermê tendurist, rondik de, vexwarina vexwarinên kesk dibe ku ji bo bidestxistina wê rêyek bêkêmasî be.
Van vexwarinan tevliheviyek ji sebzeyên teze dihewîne, ku çermê tendurist pêşve dike û wî ciwanî diparêze.
Di nav van vexwarinan de, ava kerfesê kesk bijarek hêja ye.
Meriv dikare bi têkelkirina pelên zeytûn, zukçîn, xiyar, zencîr, kerfes, lîmon û pelên kalo bi hev re were amadekirin.
Ev vexwarin ji hêla xurdeyan ve dewlemend e ku nûbûna çerm zêde dike û li ser ronahiya wê dixebite.
Ji bilî vê, ava îspenax sebzeyekî pelgeyî ye ku ji bo çerm bikêr e.
Ew ji hêla hesin û vîtamînên K, E û C ve dewlemend e, ku li dijî radîkalên azad şer dikin û rê li ber xuyabûna nepakiyan digirin.
Vexwarina vê ava vexwarinê dibe alîkar ku paqijiya çerm baştir bibe û nihêrîna saxlem a ku hûn jê re dixwazin bidin.
Vexwarinên kesk bi gelemperî mîqdarek mezin a vîtamîna C dihewîne, ku taze û geş dide çerm.
Di heman demê de ew antîoksîdan jî heye ku beşdarî nûjenkirina hucreyên çerm dike û li dijî nîşanên pîrbûnê şer dike.
Ji ber vê yekê, vexwarina van vexwarinan bi rêkûpêk dikare bibe alîkar ku çermê we nû û geş bimîne.
Ji bo ku herî zêde ji vexwarinên kesk sûd werbigirin, hûn dikarin şîreta ava kesk a jêrîn biceribînin: Di nav ava vexwarinê de nîv çîçek parsley, rûkola, korîner, kerfes, dîl û du xiyar hene û bi du sêvan tê şîrînkirin.
Ev ava vexwarinê ji bo nûvekirina çermê we û baştirkirina ronahiya wê bijarek hêja ye.
Bi kurtasî, vexwarina vexwarinên kesk dikare bibe mifteya çermê tendurist, ronî.
Di nav parêza xweya saxlem de, dudilî nebin ku ava kesk têxin nav xwe da ku herî zêde ji feydeyên wan bikar bînin.
Ji çermê xweya bedew û tazebûna wê ya domdar kêfxweş bibin!
Meriv çawa ava îspenax çêdike?
Her çend dibe ku ew ji zarokan bêtir mezinan eleqedar bike, ava îspenax vexwarinek xweş e ku hem zarok û hem mezin jê hez dikin.
Ew bi hêmanên xwe yên hêsan û bikêr ji bo laş ve tête diyar kirin, û enerjiya wê ji bo tenduristiya mirov gelek feydeyên xwe dihewîne.
Îspenax zebzeyekî bi vîtamîn û mîneralên dewlemend e ku ji bo tenduristiya laş bikêr e.
Ew vîtamînên A, C, K, hesin, potassium û kalsiyûmê dihewîne, ku ji bo berevaniyê sûdmend in, tenduristiya giştî zêde dikin û hestiyan xurt dikin.
Li vir bi Chef Vivian re ava îspenax bi fêkiyan çêdibe:
Malzeme:
- Ava îspenax.
- Av.
- kerfes.
- Sêvek.
- ava lîmonê.
Meriv çawa amade dike:
- Pêşî îspenax û hemû sebzeyan baş bişon, dû re jî pariyên mezin bişon.
- Ya duduyan jî av, kerf û sêvan têxin blenderê û baş tev bikin.
- Dûv re îspenax û ava lîmonê têxin blenderê û heta ku tevlekek nerm û homojen çêbibe tevlêhevkirinê bidomînin.
- Di dawiyê de, ava îsotê birijînin nav qedehên servîsê û ji zarok û mezinan re servîs bikin da ku ji tama xweş û sûdmendiya ava îspenaxê sûd werbigirin.
Her weha hûn dikarin biceribînin ka meriv çawa îspenax û ava porteqalê saxlem û nûjen amade dike, li wir porteqal lê tê zêdekirin da ku tama xweş xweş bike û feydeyên îspenaxê temam bike.
Tenê gavên jêrîn bikin:
- Îspanax bişon û baş paqij bike, paşê kerfes û gêzeran bike pariyên mezin.
- Îspenax, tîrêj, şîr, mast û hemû malzemeyan di blendereke elektrîkê de bixin û bi hev re bixin heta ku ava şil û homojen bibe.
- Ava ku derketiye berdin qedehên servîsê û tavilê servîs bikin.
Hûn dikarin di her wextê rojê de ji tama teze ya ava îspenaxê digel porteqalan û fêkiyên din kêfê bikin.
Ji tama xweş û xweş a spanax ji bo we û malbata xwe sûd werbigirin.
Ma vexwarina kesk îhtîmalê ditepisîne?
Gelek lêkolînên zanistî piştrast kirine ku vexwarina vexwarinên kesk dikare bandorek girîng di tepisandina bîhnfirehiyê de û arîkariya pêvajoya windakirina giraniyê bike.
Vexwarinên wekî çaya kesk û çaya kesk hatine lêkolîn kirin û hatine dîtin ku tê de pêkhate û pêkhateyên ku di kêmkirina mêşê de bi bandor têne hesibandin hene.
Tu kes nerazî ye ku birçîbûn yek ji sedemên zêdebûna kîloyan e, û ji ber vê yekê kêmkirina xwarinê gavek girîng e ji bo gihîştina armanca xwestinê.
Ji ber vê yekê, vexwarina vexwarinên kesk ên wekî çaya kesk û vexwarinên kesk vebijarkek îdeal e ji bo kontrolkirina bîhnfirehiyê.
Xwarina qedehek vexwarina kesk a bi malzemeyên wek rûkola, îspenax, xiyar, an sêv dikare bêhna we bitepisîne û we ji bo demek dirêj têr hîs bike.
Di rastiyê de, van malzemeyan antîoksîdan û fîberê hene ku xwesteka xwarinê kêm dike û pêvajoya dehandinê baştir dike.
Ji hêla din ve, çaya kesk û tovên felqê wekî vexwarinek efsûnî têne hesibandin ku îskê bitepisîne.
Di lêkolînên cihêreng de, hate destnîşan kirin ku tovên felqê rêjeyek zêde ya fîberê dihewîne, ku mirov xwe pir têr hîs dike.
Hin lêkolînan destnîşan kirin ku vexwarina çaya kesk dihêle ku mirov ji bo demek dirêj têr bibe, bi saya wê ya ku di nav xwe de katekîn heye, ku xwedan taybetmendiya çewisandina îştê ye.
Di heman demê de gelek awayên cûrbecûr hene ku meriv ava kesk ji bo lawazbûnê amade bike, ku di windakirina giran de dibe alîkar.
Di nav van rêbazan de vexwarina vexwarinên kesk ên ku malzemeyên bikêr ên wekî çaya kesk û zincîre dihewîne heye, ku îskê ditepisîne û pêvajoya şewitandina rûnê zêde dike.
Ma ava kesk çerm ronahî dike?
Ava kesk ji bo çerm yek ji vebijarkên tendurist ên herî girîng tê hesibandin. Ji ber ku di nav xwe de antîoksîdan, vîtamîn û mîneral hene ku tenduristiya çerm pêşve dike.
Ava kesk di heman demê de ronahiya çerm zêde dike û di rakirina toksînên ku di xwîn û kezebê de kom dibin de rolek dilîze.
Ava kesk di ronîkirina rengê çerm û kêmkirina pirsgirêkên pigmentasyon û deqên tarî de dibe alîkar.
Di heman demê de vekirina poran jî zêde dike û şewqek berbiçav dide çerm.
Li gorî pêşniyaran, tê pêşniyar kirin ku herî kêm sê rojan serê sibê û berî taştê bixwin tasek ava kesk a teze vexwin; Ku ji feydeyên wê yên li ser çerm sûd werbigirin.
Çêtir e ku sebzeyên wek kerfes, îspenax, parsley û xiyar wek malzemeyên sereke ji bo ava îsotê bên bikaranîn û ji zêdekirina fêkiyên ku şekir di nav wan de hene wek pirteqal û sêv dûr bisekinin.
Bi tevayî, ava kesk ji bo parêz û lênihêrîna çermê we zêdeyek hêja ye.
Lêbelê, divê were zanîn ku encamên başkirina rewşa çerm ji kesek kesek din cûda dibe, û ji hêla faktorên wekî temen, xwarina gelemperî û şêwaza jiyanê ve têne bandor kirin.
Di encamê de, meriv dikare bibêje ku ava kesk bi saya antîoksîdan û vîtamînên ku tê de hene dibe alîkar ku çerm sivik û ronî bike.
Ji ber vê yekê, tê pêşniyar kirin ku ew bi rêkûpêk têxin nav parêzê û wê bi pisporan re binirxînin da ku hebûna maddeyên pêwîst ji bo laş û çerm piştrast bikin.
